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星辉棋牌安卓版彩色的淋面蛋糕怎么做
也可直接点“搜索资料”搜索整个问题   知道合伙人餐饮行家采纳数:11129获赞数:49838烘培行业10年从业经验,现在经营一家蛋糕店,对蛋糕,面包,西饼比较有研究   先将6寸的蛋糕底抹好面,,抹的光滑后将蛋糕放进冰箱冷冻2小时(便于表面温度在0度好淋面)   将淡奶油加热至冒小泡,关火加入白巧克力,用余温将巧克力融化,(如果温度过低可隔水融化),然后加入泡软的吉利丁。加入镜面果胶,再加入色素调制需要的颜色拌匀即可   将淋面酱放凉至33至35度之间(这个温度是淋面最合适的温度),淋面。淋好的面放入冰箱冷藏,不能冷冻!!   将淋面酱加入5g的吉利丁拌匀好倒入包好保鲜膜的磨具里,抹平后放入冰箱冷藏凝固   将冻好的淋面配件拿出,裁处想要的形状直接放在蛋糕上面装饰即可,做法类似做巧克力配件,没有刚刚好的切模,可以在纸上画出样子然后放在配件上用刻刀刻出样子即可   展开全部上次我分享了黑色巧克力甘纳许淋面蛋糕的做法,今天就来分享一下彩色的淋面   这个彩色的也是巧克力甘纳许,有红的,有白的,有黄的,有蓝的......下文会讲到   基本部分就不说了,直接说说这种蛋糕怎么做出来的。 接下来的分享以两层为例,淋面原理是相通的,学习一定要触类旁通,举一反三   5.奶油加热,微微煮沸,再入红色巧克力热融十分钟后,再搅拌均匀,即成红色巧克力甘纳许   在这里顺便提一下,巧克力甘纳许不一定就是黑色的,可以是不同的颜色,来搭配不同的蛋糕,主要用的是彩色巧克力,如下图所示   6.等甘纳许降温到40度左右时,再将红色的甘纳许淋在蛋糕的边缘上,让其自然流淌,自然的才更有美感。最后在蛋糕顶上放上水果装饰即可 星辉棋牌 星辉棋牌app 星辉棋牌手机版官网 星辉棋牌游戏大厅 星辉棋牌官方下载 星辉棋牌安卓免费下载 星辉棋牌手机版 星辉棋牌大全下载安装 星辉棋牌手机免费下载 星辉棋牌官网免费下载 手机版星辉棋牌 星辉棋牌安卓版下载安装 星辉棋牌官方正版下载 星辉棋牌app官网下载 星辉棋牌安卓版 星辉棋牌app最新版 星辉棋牌旧版本 星辉棋牌官网ios 星辉棋牌我下载过的 星辉棋牌官方最新 星辉棋牌安卓 星辉棋牌每个版本 星辉棋牌下载app 星辉棋牌手游官网下载 老版星辉棋牌下载app 星辉棋牌真人下载 星辉棋牌软件大全 星辉棋牌ios下载 星辉棋牌ios苹果版 星辉棋牌官网下载 星辉棋牌下载老版本 最新版星辉棋牌 星辉棋牌二维码 老版星辉棋牌 星辉棋牌推荐 星辉棋牌苹果版官方下载 星辉棋牌苹果手机版下载安装 星辉棋牌手机版 星辉棋牌怎么下载

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